v. 2, n. 2 (2017)

Sumário

Editorial

Editorial
Andréa Carla Mendonça de Souza Paiva
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Apresentação

Apresentação "Semana de Engenharia de Alimentos UFPE"
Jenyfer Medeiros Campos, Andrelina Maria Pinheiro Santos, Pedro Henrique Nascimento de Lima
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Anais da V Semana de Engenharia de Alimentos
 
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130-154