Produções científicas do antigo Egito: um diálogo sobre Química, cerveja, negritude e outras coisas mais

Autores

  • Luiz Henrique da Silva Universidade Federal da Bahia
  • Bárbara Carine Soares Pinheiro Universidade Federal da Bahia

Palavras-chave:

Egito Antigo, Química, História, Produção da Cerveja.

Resumo

A pesquisa em relevo possui como paradigma direcionador a Decolonialidade do Saber e possui uma natureza descritiva/compreensiva na qual visamos realizar uma discussão didática acerca do histórico do processo produtivo da cerveja, articulando a perspectiva histórica a uma discussão científica no campo da Química e da Descolonização de Saberes. Nesta pesquisa trabalhamos com a análise de documentos que foi realizada através da técnica de análise de conteúdo. Nesta análise documental realizamos a leitura flutuante de obras de história da ciência, apresentadas nas referências deste artigo, buscando estabelecer conexões históricas que nos auxiliassem na construção da narrativa. A seleção dos textos se deu pela sua recorrência nas citações acerca das temáticas: “Química da cerveja” e “Química no antigo Egito”. Percebemos que o Antigo Egito foi uma civilização importantíssima para o mundo ocidental e pioneira na proposição de certos processos químicos dentre eles o de produção da cerveja.

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Publicado

2018-07-15

Como Citar

Silva, L. H. da, & Pinheiro, B. C. S. (2018). Produções científicas do antigo Egito: um diálogo sobre Química, cerveja, negritude e outras coisas mais. Revista Debates Em Ensino De Química, 4(1), 5–28. Recuperado de https://journals.ufrpe.br/index.php/REDEQUIM/article/view/2043

Edição

Seção

Artigos de Pesquisa