Characterization of cassava wastewaters from the processing of different cassava cultivars

Autores

Palavras-chave:

Manihot esculenta C., Cassava flour, Flour mill, Manipueira, Reuse

Resumo

The present study aimed to determine the attributes of cassava wastewater from different cultivars used for the manufacture of flour in family processing units in the city of São Felipe-BA; and define a nutritional quality indicator for it. For this, the main cultivars used for flour manufacturing by producers in the municipality of São Felipe, Bahia, Brazil, were selected: ‘Salangó Preta’, ‘Cigana’, ‘Platina’, ‘Eucalipto’, ‘Graveto’, ‘Milagrosa’, ‘Cidade Rica’ and ‘Correnteza’. In addition, the cultivars ‘Kiriris’, ‘Formosa’ and ‘Poti Branca’, developed and cultivated by Embrapa Cassava & Fruits, were also evaluated. Cassava wastewaters were obtain by the crushing and pressing of the sampled roots. The attributes sampled were subject to descriptive and multivariate statistics. The attributes of cassava wastewaters showed low and medium variability. The most important attributes to separate the different cultivars, regarding the quality of cassava wastewater, were: potassium, calcium, electrical conductivity, total dissolved solids, phosphorus, and total nitrogen. In view of the strong correlation between attributes K, Ca, EC, and TDS, EC can be consider as a nutritional quality indicator of the cassava wastewaters from different origins in the region.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

AFUYE, G. G.; MOGAJI, K. O. Effect of cassava effluents on domestic consumption of ‘shallow well’ water in Owo Local Government Area, Ondo State, Nigeria. Physical Sciences Research International, v. 3, n. 3, p. 37-43, 2015.

ALVARES, C. A.; STAPE, J. L.; SENTELHAS, P. C.; GONÇALVES, J. L. M.; SPAROVEK, G. Koppen's climate classification map for Brazil. Meteorologische Zeitschrift, v. 22, n. 6, p. 711-728, 2013. DOI: http://dx.doi.org/10.1127/0941-2948/2013/0507

ARAÚJO, N. C.; OLIVEIRA, S. J. C.; FERREIRA, T. C.; LIMA, V. L. A.; QUEIROZ, A. J. P.; ARAÚJO, F. A. C. Crescimento e produtividade de milho fertilizado com manipueira como fonte alternativa de nutrientes. Revista Tecnologia & Ciência Agropecuária, v. 9, n. 2, p. 31-35, 2015.

BAYATA, A. Review on nutritional value of cassava for use as a staple food. Science Journal of Analytical Chemistry, v. 7, n. 4, p. 83-91, 2019. DOI: http://dx.doi.org/10.11648/j.sjac.20190704.12

BEZERRA, M. G. S.; SILVA, G. G. C.; DIFANTE, G. S.; EMERENCIANO NETO, J. V.; OLIVEIRA, E. M. M.; OLIVEIRA, L. E. C. Cassava wastewater as organic fertilizer in ‘Marandu’ grass pasture. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 21, n. 6, p. 404-409, 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v21n6p404-409

CHEN, Y.; AVNIMELECH, Y. The role of organic matter in modern agriculture. Dordrecht: Martinus Nijhoff Publishers, 1986. 311 p.

CHOO-IN, S. The relationship between the total dissolved solids and the conductivity value of drinking water, surface water and wastewater. In: INTERNATIONAL ACADEMIC RESEARCH CONFERENCE, 2019, Amsterdam. Anais. Amsterdam: ICBTS, 2019. p. 11-16.

COSTA, A. G.; COVA, A. M. W.; SOUZA, L. S.; XAVIER, F. A. S.; CORREIA, M. R. S.; GONÇALVES, D. R.; ALMEIDA, W. F. Use of cassava wastewater in Capsicum chinense production. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 50, p. 1-9, 2020. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1983-40632020v5064756

DANTAS, M. S. M.; ROLIM, M. M.; DUARTE, A. S.; SILVA, E. F. F.; PEDROSA, E. M. R.; DANTAS, D. C. Chemical attributes of soil fertilized with cassava mill wastewater and cultivated with sunflower. The Scientific World Journal, v. 2014, p. 1-10, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.1155/2014/279312

DANTAS, M. S. M.; ROLIM, M. M.; PEDROSA, E. M. R.; BEZERRA NETO, E.; SILVA, G. F.; SILVA, E. F. F. Accumulation of macronutrients in different parts of sunflower fertilized with cassava wastewater. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 20, n. 7, p. 630-636, 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v20n7p630-636

DUARTE, A. S.; SILVA, E. F.; ROLIM, M. M.; FERREIRA, R. F. A. L.; MALHEIROS, S. M. M.; ALBUQUERQUE, F. S. Uso de diferentes doses de manipueira na cultura da alface em substituição à adubação mineral. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 16, n. 3, p. 262-267, 2012.

EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura 1978: Projeto Mandioca. Brasília: Embrapa-DID, 1980. p. 27-100.

FIGUEIREDO FILHO, D. B; SILVA JÚNIOR, J. A. Desvendando os Mistérios do Coeficiente de Correlação de Pearson (r). Revista Política Hoje, v. 18, n. 1, p. 115-146, 2009.

HONGYU, K.; SANDANIELO, V. L. M.; OLIVEIRA JUNIOR, G. J. Análise de Componentes Principais: resumo teórico, aplicação e interpretação. Engineering and Science, v. 1, n. 5, p. 83-90, 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.18607/ES20165053

HOU, X.; AMAIS, R. S.; JONES, B. T.; DONATI, G. L. Inductively coupled plasma/optical emission spectrometry. Encyclopedia of Analytical Chemistry, p. 1-25, 2016. DOI: http://dx.doi.org/10.1002/9780470027318.a5110.pub3

HOWELER, R.; LUTALADIO, N.; THOMAS, G. Save and grow: Cassava. A guide to sustainable production intensification. Rome: FAO, 2013.129p.

HOWELER, R. H. Cassava mineral nutrition and fertilization. In: HILLOCKS, R. J.; THRESH, J. M.; BELLOTTI, A. C. (Ed.). Cassava: Biology, production, and utilization. New York: Cabi Publishing, 2002. p. 115-147.

IZAH, S. C.; BASSEY, S. E.; OHIMAIN, E. I. Impacts of cassava mill effluents in Nigeria. Journal of Plant and Animal Ecology, v. 1, n. 1, p. 14-42, 2018. DOI: http://dx.doi.org/10.14302/issn.2637-6075.jpae-17-1890

IZAH, S. C. Cassava Mill Effluents Recycling through Bioenergy Production: A Review. Environmental Analysis & Ecology Studies, v. 5, n. 4, p. 1-9, 2019. DOI: 10.31031/EAES.2019.05.000618

KIM, K.; YOO, J.; KIM, S.; LEE, H. J.; AHN, K.; KIM, I. S. Relationship between the electric conductivity and phosphorus concentration variations in an enhanced biological nutrient removal process. Water Science and Technology, v. 55, n. 1-2, p. 203-208, 2007. DOI: http://dx.doi.org/10.2166/wst.2007.053

MAGALHÃES, A. G.; ROLIM, M. M.; DUARTE, A. D. S.; NETO, E. B.; TABOSA, J. N.; PEDROSA, E. M. Desenvolvimento inicial do milho submetido à adubação com manipueira. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v. 18, p. 675–681, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-43662014000700001

MENDONÇA, E. S.; MATOS, E. S. Matéria orgânica do solo: métodos de análises. Viçosa: Produção Independente, 2017. 221 p.

MOREIRA, D. M.; COSTA, G.; SOUZA, J. S.; AONA, L. Y. S. Floristic survey in an Atlantic Forest remnant in the Recôncavo da Bahia, Bahia State, Brazil. Hoehnea, v. 47, p. 1-22, 2020. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/2236-8906-57/2019

NEVES, O. S. C.; SOUZA, A. S.; COSTA, M. A.; SOUSA, L. A.; VIANA, A. E. S.; NEVES, V. B. F. Persistência do cianeto e estabilização do pH em manipueira. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 8, n. 1, p. 1274-1284, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.3895/S1981-36862014000100012

OKUNADE, D. A.; ADEKALU, K. O. Physico-chemical analysis of contaminated water resources due to cassava wastewater effluent disposal. European International Journal of Science and Technology, v. 2, n. 6, p. 75-84, 2013.

SOUZA, L. S; SILVA, J.; SOUZA, L. D; GOMES, J. C. Calagem e adubação para mandioca. In: BORGES, A. L.; SOUZA, L. S. (Ed.). Recomendações de calagem e adubação para abacaxi, acerola, banana, laranja, tangerina, lima ácida, mamão, mandioca, manga e maracujá. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. cap. 9, p. 126-144.

SOUZA, F. V. A.; RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, F. L.; TEODÓSIO, A. E. M. M.; BADARO, A. D. S. Resíduos da mandioca em agroindústrias familiares no nordeste do Pará. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 14, n. 1, p. 92-98, 2019. DOI: http://dx.doi.org/10.18378/rvads.v14i1.5777

SOUZA, J. M. Cassava Wastewater: an introduction, characterization and potential. Green Energy And Technology, p. 1-10, 2020. Springer International Publishing. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-58782-6_1

SÁNCHEZ, A. S.; SILVA, Y. L.; KALID, R. A.; COHIM, E.; EDNILDO, A. T. Waste bio-refineries for the cassava starch industry: New trends and review of alternatives. Renewable and Sustainable Energy Reviews, v. 73, p. 1265-1275, 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2017.02.007

ZEVALLOS, D. M. P.; QUEROL, M. P.; AMBROGI, B. Cassava wastewater as a natural pesticide: Current knowledge and challenges for broader utilization. Annals of applied Biology, v. 173, p. 191-201, 2018. DOI: https://doi.org/10.1111/aab.12464

ZONTA, J. H.; BRANDÃO, Z. N.; MEDEIROS, J. C.; SANA, R. S.; SOFIATTI, V. Variabilidade espacial da fertilidade do solo em área cultivada com algodoeiro no Cerrado do Brasil. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 18, n. 6, p. 595-602, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662014000600005

Downloads

Publicado

2021-08-25

Edição

Seção

ARTIGOS