Shinohara, N.K.S., Macedo, I.M.E., Sousa, T.L.T.L., Pimentel, R.M. de M., Padilha, M. do R. de F., Xavier, V.L. e Botelho, I. 2019. Parâmetros de Qualidade da Nata de Produção Artesanal. Journal of Environmental Analysis and Progress. 4, 1 (jan. 2019), 071–077. DOI:https://doi.org/10.24221/jeap.4.1.2019.2192.071-077.