M. do R. de F. Padilha, N. K. S. Shinohara, F. H. P. C. de Oliveira, S. M. da Silva, e M. Matsumoto, “ALIMENTOS ELABORADOS COM PARTES NÃO CONVENCIONAIS: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DA COMUNIDADE A RESPEITO DO ASSUNTO”, AAPCA, vol. 11, p. 216–225, dez. 2016.