Brito de Lima Silva, G., T. Souza Dourado, e T. Martins de Oliveira. “FORMAÇÃO DOCENTE E SUAS IMPLICAÇÕES NOS BACHARELADOS EM GASTRONOMIA DAS INSTITUIÇÕES FEDERAIS DE ENSINO SUPERIOR”. Educação E (Trans)formação, vol. 4, nº 1, fevereiro de 2019, p. 20-34, https://journals.ufrpe.br/index.php/educacaoetransformacao/article/view/2098.