Duarte da Gama, O. K., y I. J. Ferreira Barbosa. «La (re)significación De La gastronomía Como Acto De rebelión Y Resistencia En Como Agua Para Chocolate, De Laura Esquivel». Encontros De Vista, vol. 23, n.º 1, febrero de 2021, pp. 18-29, https://journals.ufrpe.br/index.php/encontrosdevista/article/view/4124.