Poletto, M. (2020) “Modificação química do óleo de soja com anidrido maleico: uma alternativa sustentável para o óleo após a fritura”, Revista Geama, 6(1), p. 38–43. Disponível em: https://journals.ufrpe.br/index.php/geama/article/view/3065 (Acessado: 5 maio 2024).