Moura Filho, L. (2011) “Perfil microbiológico da carne de frangos abatidos artesanalmente e na indústria, comercializados na grande Recife-PE”, Medicina Veterinária, 4(1), p. 12–17. Disponível em: https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/650 (Acesso em: 5 dezembro 2025).