Moura Filho, LGM, et al. “Perfil microbiológico Da Carne De Frangos Abatidos Artesanalmente E Na Indústria, Comercializados Na Grande Recife-PE”. Medicina Veterinária, vol. 4, nº 1, outubro de 2011, p. 12-17, https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/650.