Moura Filho, L., S. Bezerra, G. Barros, H. Melo, e E. Mendes. “Perfil microbiológico Da Carne De Frangos Abatidos Artesanalmente E Na Indústria, Comercializados Na Grande Recife-PE”. Medicina Veterinária, vol. 4, nº 1, outubro de 2011, p. 12-17, https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/650.