Maia M. Manteiga de garrafa enriquecida com ácidos graxos insaturados usando lipase em sistema livre de solvente orgânico. Med. Vet. [Internet]. 13º de setembro de 2011 [citado 24º de novembro de 2024];2(1):31-4. Disponível em: https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/705