Caracterização e potencial de degradabilidade natural da manipueira
Palavras-chave:
Agricultural, waste wastewater, cassavaResumo
A produção de farinha de mandioca gera, como efluente, a manipueira. Esta apresenta elevada concentração de matéria orgânica e nutrientes, aspectos que lhe conferem potencial como fonte de bioenergia ou fertilizante. Porém, para seu uso é necessário caracterizar o efluente, por meio de análises físicas, químicas e microbiológicas, para avaliar este potencial, de modo a dimensionar os sistemas, garantindo assim a viabilidade e segurança na sua aplicação. Por conta disso, o objetivo desse estudo foi caracterizar manipueiras oriundas de diferentes casas de farinha e avaliar a biodegradação natural desse efluente, visto que é o tipo de tratamento adotado pela maioria dos produtores. Foram coletadas 17 amostras de manipueira de casas de farinha dos estados de Pernambuco, Bahia e Piauí. As análises realizadas foram DBO5, DQO, pH, cianeto, macro e micronutrientes e bactérias heterotróficas. Foi realizado um experimento de degradação natural, que consistiu na digestão da manipueira em três reatores sem refrigeração, em repouso, ao abrigo da luz solar, simulando o que ocorre no campo. Observou-se variabilidade das variáveis físico-químicas, sendo a demanda bioquímica de oxigênio e fósforo as mais relevantes entre as amostras estudadas. Já o estudo da degradação natural revelou baixa eficiência desse tratamento para esse tipo de efluente, sendo necessário estudos de outros tratamentos.Downloads
Referências
AMORIM, M. C. C.; SILVA, P. T. de S. e.; BARBOSA, P. S.; MONTEFUSCO, N. E. Anaerobic biodegradation of Cassava wastewater under diferente temperature and inoculums. Comunicata Scientae, v. 10, n. 1, 2019.
AMORIM, M. R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Brasília, Gema de Ovo e Trouxinha. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais [...]. Petrolina: Embrapa Semiárido-Artigo em anais de congresso (ALICE), 2009.
AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Qualidade de alimentos: novos desafios. Salvador: SBCTA: UFBA, 2009. Resumos [...]. Petrolina: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 2009.
AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA. S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de Caracterização físico-química de farinhas de mandiocas produzidas a partir das variedades cambadinha e curvelinha. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009. Anais [...]. São Paulo: Resumo em anais de congresso (ALICE), 2009.
ARIMORO, F. O.; IWEGBUE, C. M.; ENEMUDO, B. O. Effects of Cassava effluent on benthic macroinvertebrate assemblages in a tropical stream in southern Nigeria. Acta zoologica. lituanica, v.18, p. 147-156, 2008.
BARRETO, M. T. L.; MAGALHÃES, A. G.; ROLIM, M.M.; PEDROSA, E.M.R.; DUARTE, A.S.; TAVARES, U.E. Desenvolvimento e acúmulo de macronutrientes em plantas de milho biofertilizadas com manipueira. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 18, n. 5, 2014.
BRASIL. INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 52 de 7 e novembro de 2011. Resolve estabelecer o Regulamento Técnico da Farinha de Mandioca na forma da presente Instrução Normativa e dos seus Anexos I, II e III. Ministério da Agropecuária, Pecuária e Abastecimento Nº 52.
CARVALHO, F. M.; SANTOS, A.; VIANA, A.E.S.; LOPES. S.C.; EGLER, P.G. Avaliação da atividade poluidora da manipueira na bacia do rio Santa Rita, em Vitória da Conquista, Bahia. In: XI Congresso Brasileiro da Mandioca. 2005.
CASTRO, M. S.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.; BAIMA, M. do A. M.; SILVA, A. F.; AZOUBEL, P. M. Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, V., 2010, Petrolina. Anais [...]. Petrolina: Embrapa semiárido, 2010.
CASTRO, S.H.; VERGARA, F.; SANCHÉZ, M.A.; Effluent treatment in the miniming industry. University of Concepcion, Cáp 5, 1998.
CEREDA, M. P. Manejo, uso e tratamento de subprodutos da industrialização da mandioca. In: Culturas de Tuberosas Amiláceas Latino Americanas. São Paulo: Fundação Cargil, v. 4, Cap.01, p. 13-37. 2001.
ESSERS, S.A.J.A.; BOSVELD, M.; VAN DER GRIFT.; R.M.; VORAGEN, A.G.J. Studies on the quantification of specific cyanogens in cassava products and introduction of a new chromogen. Journal Sci Food Agric, v. 63, p. 287-296, 1993.
DUARTE, A. S.; ROLIM, M.M.; SILVA. E.F.F.; PEDROSA, E.M.R. ALBUQUERQUE, F.S.; MAGALHÃES, A.G. Alterações dos atributos físicos e químicos de um Neossolo após aplicação de doses de manipueira. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 17, n. 9, p. 938-946, 2013.
DUARTE, A. S.; SILVA, E.F.F.; ROLIM, M.M.; FERREIRA, R.F.A.; MALHEIROS, S.M.M.; ALBUQUERQUE, F.S. Uso de diferentes doses de manipueira na cultura da alface em substituição à adubação mineral. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.16, p.262– 267, 2012.
FEDERATION; WATER. E. et al. Standard methods for the examination of water and wastewater. American Public Health Association (APHA). Washington, DC, USA, 2005.
FLECK, LEANDRO.; TAVARES, MARIA H. F.; EYNG, EDUARDO.; ANDRADE, MINÉIA A. DE M. DE.; FRARE, LAERCIO M. Optimization of anaerobic treatment of cassava processing wastewater. Engenharia Agrícola, v. 37, n.3, p. 574-590, 2017
GOODE, J. R.; MCMULLEN, J.; WELLS, J. Cyanide and the environment; Barrick Gold Corporation's perspective. In: Cyanide: Social, Industrial and Economic Aspects as held at the 2001 TMS Annual Meeting., p. 257-270. 2001
INOUE, K. R. A.; SOUZA, C. de F.; MATOS, A. T. de; SANTOS, N. T.; FERREIRA, W. P. M. Concentração de nutrientes em plantas de milho, adubadas com biofertilizantes, obtidos na digestão anaeróbia da manipueira. Engenharia na Agricultura, Viçosa, v. 19, n. 3, p. 236-243, 2011.
INOUE, K.R.A.; Souza. C.; MAT OS, A.T.; SANTOS, N.T. Características do solo submetido a tratamento com biofertilizantes obtidos na digestão da manipueira. Tecnologia e Ciência Agropecuária, Paraíba, v. 4, n. 2, p. 47-52, 2010.
KAEWKANNETRA, P.; CHIWES, W.; CHIU, T. Y. Treatment of cassava mill wastewater and production of electricity through microbial fuel cell technology. Fuel, v.90, n.8, p.2746 – 2750, 2011.
MAGALHÃES, A.G.; ROLIM. M.M.; DUARTE, A.S.; TAVARES, U.E.; PINHEIRO, L.C.; SÁ LEITÃO, A.H. Reutilização da água residuária de casa de farinha em substituição à adubação mineral: efeitos no solo e na planta. Revista EDUC Amazônia, n. 1, p. 93-108, 2013.
NUNES, A.C.D.; AMORIM, M.C.; REIS, S.R.; TORRES, P.T.T.; BARBOSA, P.S.; SOUZA, R.M.A. Determinação de AGV pelos métodos Kapp, Dillalo e Dillalo modificado em amostras de efluente de casas de farinha. In: Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais, IV, 2015, Rio de Janeiro, Anais [...]. Rio de Janeiro: SBERA, 2015.
OGUNDOLA, A. F.; LIASU, M. O. Herbicidal effects of effluent from processed cassava on growth performances of Chromolaena odorata weeds population. African Journal of Biotechnology, 2007.
OKUNADE, D.A; ADEKALU, K.O. Physico-chemical analysis of contaminated water resources due to cassava wastewater effluent disposal. European International Journal of Science and Technology, vol.2, 2013.
OMOTOSHO, O. A.; SANGODOYIN, A. Y. Production and utilization of cassava peel activated carbon in treatment of effluent from cassava processing industry. Water practice and technology, v. 8, n. 12, p. 215-224, 2013.
PASTORE, N. S.; HASAN, S. D. M; ZEMPULSKI, D. A. Produção de ácido cítrico por Aspergillus niger: avaliação de diferentes fontes de nitrogênio e de concentração de sacarose. ENGEVISTA, v. 13, n. 3. p. 149-159, 2011.
RIBAS, M. M. F.; MORAES, E. M.; FORESTI, E. Avaliação da acurácia de diversos métodos para determinação de ácidos graxos voláteis e alcalinidade a bicarbonato para monitoramento de reatores anaeróbios. Engenharia Sanitária e Ambiental., Rio de Janeiro, v. 12, n. 3, p. 240-246. 2007.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Revista Geama
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
As Políticas Culturais em Revista aplica a Licença Creative Commons Atribuição-Não Comercial 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) para os trabalhos que publica. Esta licença foi desenvolvida para facilitar o acesso aberto - ou seja, o acesso livre, imediato, e a reutilização irrestrita de trabalhos originais de todos os tipos. Nossos autores mantêm os direitos autorais mas, sob essa licença, concordam em deixar os artigos legalmente disponíveis para reutilização, sem necessidade de permissão ou taxas, para praticamente qualquer finalidade. Qualquer pessoa pode copiar, distribuir ou reutilizar esses artigos, desde que o autor e a fonte original (Políticas Culturais em Revista) sejam devidamente citados.
