Anais - I Encontro de Saúde Única

Abstract

Com entusiasmo e comprometimento, o Grupo de Estudos em Saúde Única (GESU – UFRPE), sob a coordenação dos professores Jaqueline Bianque de Oliveira e Daniel Friguglietti Brandespim, realizou o I Encontro de Saúde Única do GESU – Atualidades e Desafios Emergentes, em novembro de 2024. Pensado cuidadosamente para reunir profissionais, estudantes e a sociedade em geral, o evento promoveu reflexões e diálogos sobre os desafios contemporâneos que envolvem as relações entre saúde humana, animal, ambiental e vegetal, com uma abordagem verdadeiramente holística. O encontro, que contou com o apoio da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), da Pró-Reitoria de Extensão, Cultura e Cidadania (PROExC), Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco (CRMV-PE), Departamento de Biologia, Programa de Mestrado Profissional em Saúde Única (PMPSU), Programa de Extensão Nas Águas da Saúde Única e Projeto de Extensão Saúde Única DMFA/UFRPE, teve como principal objetivo fortalecer a perspectiva interdisciplinar e multissetorial, fundamentais para enfrentar questões globais como zoonoses, resistência aos antimicrobianos, segurança alimentar e segurança dos alimentos, mudanças climáticas e degradação ambiental. Realizado entre os dias 25 e 27 de novembro de 2024, o evento ofereceu uma programação rica e diversificada, que incluiu palestras, mesas-redondas, minicursos, apresentação de trabalhos científicos e exposição de trabalhos artísticos. As atividades dos dois primeiros dias ocorreram no anfiteatro da PROExC da UFRPE, enquanto o último dia foi realizado de forma remota, ampliando o alcance e a participação. Os anais do evento, que compilam 22 trabalhos aprovados, refletem a diversidade e a relevância dos temas abordados, por meio de relatos de caso, relatos de experiência e estudos científicos. As áreas temáticas contempladas incluem zoonoses, resistência aos antimicrobianos, segurança alimentar e segurança dos alimentos, mudanças climáticas, educação e consumo sustentável. Mais do que um evento acadêmico, o I Encontro de Saúde Única do GESU foi um chamado à ação. Em um mundo interconectado, onde os impactos das escolhas humanas reverberam em toda a teia da vida, a Saúde Única se apresenta como um paradigma indispensável para a construção de um futuro mais ético, sustentável e resiliente. A interdisciplinaridade, o diálogo entre saberes e a articulação entre setores são pilares para enfrentar as crises sanitárias e ambientais que desafiam o século XXI. A abordagem sistêmica da Saúde Única não é apenas uma questão técnica; é um compromisso político e ético com a vida em todas as suas formas. É uma convocação para que profissionais, pesquisadores, gestores e cidadãos atuem juntos na promoção de um equilíbrio harmonioso entre as dimensões humanas e mais-que-humanas. Este encontro marcou apenas o início de uma jornada que deve crescer e se fortalecer.