Ocorrência de ovos de Capillaria sp. em filé de peixe Saramunete (Pseudupneus maculatus) comercializado na Região Metropolitana de Recife-PE/Brasil

Autores/as

  • MM Lima

Resumen

O peixe Saramunete (Pseudupneus maculatus), típico do Litoral Norte do Estado de Pernambuco - Brasil, constitui um recurso pesqueiro emergente de grande  importância econômica na pesca artesanal efetivada  no litoral de Ponta de Pedras. Atualmente, o consumo de peixe tem aumentado em várias regiões, no entanto, quando consumido cru ou semi-cru, sem as medidas higiênicas adequadas, o consumo deste alimento pode-se tornar um problema de saúde pública. Objetivou-se relatar a ocorrência de ovos de Capillaria sp. em filé de peixe Saramunete (Pseudupneus maculatus) comercializado na Região Metropolitana da Cidade de Recife-PE. Amostras de filé do referido peixe foram encaminhadas ao Laboratório de Doenças Parasitárias dos Animais Domésticos do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco em caixa isotérmica contendo gelo. Após a inspeção das amostras e análise através de microscópio óptico, constatou-se a presença de ovos de Capillaria sp., constituindo-se no primeiro relato de parasitismo em peixe Saramunete (Pseudupneus maculatus). 

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Publicado

2011-09-13

Cómo citar

Lima, M. (2011). Ocorrência de ovos de Capillaria sp. em filé de peixe Saramunete (Pseudupneus maculatus) comercializado na Região Metropolitana de Recife-PE/Brasil. Medicina Veterinária, 2(1), 35–37. Recuperado a partir de https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/706

Número

Vol. 2 Núm. 1 (2008)

Sección

Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Licencia

  • A Revista de Medicina Veterinária permite que o autor retenha os direitos de publicação sem restrições, utilizando para tal a licença  Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0.
  • De acordo com os termos seguintes:
  • Atribuição — Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso.
  • NãoComercial — Você não pode usar o material para fins comerciais.
  • CompartilhaIgual — Se você remixar, transformar, ou criar a partir do material, tem de distribuir as suas contribuições sob a mesma licença que o original.
  • Sem restrições adicionais — Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.