Balanced Scorecard como suporte às decisões gerenciais: estudo comparativo entre propriedades produtoras de leite
DOI:
https://doi.org/10.26605/medvet-v15n4-2188Palavras-chave:
escala de produção, nível tecnológico, pecuária leiteira, planejamento estratégicoResumo
Objetivou-se analisar a aplicabilidade da ferramenta de gestão Balanced Scorecard (BSC) em propriedades produtoras de leite, localizadas no sul de Minas Gerais (MG). Pretendeu-se, ainda, realizar um comparativo da sua aplicabilidade em propriedades com diferentes escalas de produção e níveis tecnológicos. O levantamento das informações foi realizado por meio de entrevistas semiestruturadas realizadas in loco. Como instrumentos de coleta de dados foram utilizados a entrevista pessoal, a análise documental e a observação direta e participante. Para a adaptação do BSC foi realizado o levantamento das características das três propriedades, com a identificação dos seus pontos fortes e fracos, bem como das variáveis chaves de sucesso, base para a formulação da missão e visão estratégica de cada uma. Ao final foi proposto um painel de indicadores de desempenho para auxiliar as decisões gerenciais, bem como elaborado o mapa estratégico para cada uma. Desta forma, compreende-se que a ferramenta gerencial Balanced Scorecard pode ser adaptada a propriedades rurais produtoras de leite, independente do seu nível tecnológico e escala de produção. No entanto, para que se alcance o sucesso na implantação da ferramenta, a estratégia organizacional deve ser conhecida por todos os envolvidos e, claro, exige-se o acompanhamento sistemático por parte dos gestores.Downloads
Referências
Assaf Neto, A. Finanças corporativas e valor. 7a ed. São Paulo: Atlas, 2014. 824p.
Auldist, M.J.; Hubble, I.B. Effects of mastitis on raw milk and dairy products (Review paper). The Australian Journal of Dairy Technology, 53: 28-36, 1998.
Barbano, D.M.; Rasmussen, R.R.; Lynch, J.M. Influence of milk somatic cell count and milk age on cheese yield. Journal of Dairy Science, 74(2): 369-388, 1991.
Bigliardi, B.; Bottani, E. Performance measurement in the food supply chain – a balanced scorecard approach. Facilities, 28(5/6): 249-260, 2010.
Bryceson, K.P.; Slaughter, G. Alignment of performance metrics in a multi-enterprise agribusiness. Achieving integrated autonomy? International Journal of Productivity and Performance Measurement, 59(4): 325-350, 2010.
Cousin, M.A.; Bramley, A.J. The microbiology of raw milk. Dairy Microbiology, 1(1): 119-163, 1990.
Ferrazza, R.; Lopes, M.A.; Bruhn, F.R.P.; Moraes, F. Índices de desempenho zootécnico e econômico de sistemas de produção de leite com diferentes tipos de mão de obra. Ciência Animal Brasileira, 16(2): 193-204, 2015.
Gil, A.C. Como elaborar projetos de pesquisa. 4a ed. São Paulo: Atlas, 2002. 175p.
Godinho, R.F.; Soares, V.E.; Bertipaglia, L.M.A.; Dian, P.H.M. Gestão empresarial em sistemas de produção de leite na microrregião de São João Batista do Glória/MG. Ciência et Praxis, 6(12): 39-49, 2013.
Jack, L. The adoption of strategic management accounting tools in agriculture post subsidy reform: a comparative study of practices in the UK, the US, Australia and New Zealand. Chartered Institute of Management Accountants, 5(7): 1-7, 2009.
Kaplan, R.S.; Norton, D.P. A estratégia em ação: Balanced Scorecard. Rio de Janeiro: Elsevier, 1997. 360p.
Lopes, M.A. Gestão na bovinocultura de leite. Lavras: UFLA. Apostila do Curso de especialização “lato sensu” Curso de Extensão Ambiental para o Desenvolvimento Sustentável, 2015.
Margit, P.; Marie, W.; Ludwig, T. The Balanced Scorecard as a management tool for arable farming. International Journal on Food System Dynamics, 6(3): 147-158, 2015.
Oaigen, R.P.; Barcellos, J.O.J.; Christofari, L.F.; Neto, J.B.; Oliveira, T.E.; Prates, E.R. Melhoria organizacional na produção de bezerros de corte a partir dos centros de custos. Revista Brasileira de Zootecnia, 37(3): 580-587, 2008.
Padoveze, C.L. Controladoria estratégica e operacional: conceitos, estrutura, aplicação. 2a ed. São Paulo: Cengage Learning, 2009.
Paixão, M.G.; Lopes, M.A.; Pinto, S.M; Abreu, L.R. Impacto econômico da implantação das boas práticas agropecuárias relacionadas à qualidade do leite. Revista Ceres, 61(5): 612-621, 2014.
Salomon, D.V. Como fazer monografia. 9a ed. São Paulo: Martins Fontes, 1999.
Shadbolt, N.M. The Balanced Scorecard: A strategic management tool for ranchers. Rangelands, 29(2): 4-9, 2007.
Spector, N. Manual para a redação de teses, dissertações e projetos de pesquisa. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 117p.
Taffarel, L.E.; Costa, P.B. Tsutsumi, C.; Todero, E.J.; Pires, C.C.S.C. Manutenção de ordenhadeiras em propriedades familiares do oeste do Paraná. UDESC em Ação, 6(1): 1-12, 2013.
Teixeira Júnior, F.E.P; Lopes, M.A.; Ruas, J.R.M. Effect of payment for milk quality on the profitability of dairy farming. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 70(1): 24-34, 2015.
Triviños, A.N.S. Introdução à pesquisa em ciências sociais: a pesquisa qualitativa em educação. São Paulo: Atlas, 1987. 175p.
Yin, R.K. Estudo de caso: planejamento e métodos. 3a ed. Porto Alegre: Bookman, 2005. 212p.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Medicina Veterinária (UFRPE)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
A Revista de Medicina Veterinária permite que o autor retenha os direitos de publicação sem restrições, utilizando para tal a licença Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0.
De acordo com os termos seguintes:
Atribuição — Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso.
NãoComercial — Você não pode usar o material para fins comerciais.
CompartilhaIgual — Se você remixar, transformar, ou criar a partir do material, tem de distribuir as suas contribuições sob a mesma licença que o original.
Sem restrições adicionais — Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
